Archiwum kategorii: Urządzenia
Jaki termometr wybrać dla cukiernika ?
Nie potrafię sobie nawet wyobrazić, ile makaroników i pianek cukierniczych zostało zmarnowanych przez rzekomą oszczędność przy zakupie termometru. A ludzie wciąż pytają, czego mogą użyć do mierzenia temperatury zamiast termometru. Lepiej po prostu kupić termometr gastronomiczny i nie psuć więcej … Czytaj dalej
Jakie są zalety i wady automatycznej maszyny do lodów?
Domowe lody to pyszny i zdrowy deser, który można przygotować przy pomocy automatycznej maszynki do lodów. Pomimo wielu charakterystycznych cech, urządzenie to ułatwia przygotowanie delikatnych lodów, jak również sorbetów owocowych.
Piece konwekcyjne – dlaczego są tak przydatne?
Wysokiej jakości piec konwekcyjny to podstawa dobrze zaopatrzonej restauracji i kuchni hotelowej. Obróbka termiczna ma bardzo duży wpływ na efekt końcowy dania, piece konwekcyjne umożliwiają precyzyjne pieczenie zarówno słodkich, jak i wytrawnych potraw.
Podgrzewacz do czekolady nie tylko dla miłośników czekolady
Czekoladowe desery to obowiązkowa pozycja nie tylko menu w kawiarni i restauracji, ale również podczas domowych przyjęć. Gorące napoje czekoladowe, smaczne desery czy czekoladowe fontanny zawsze mają szerokie grono miłośników. Podgrzewacze do czekolady są urządzeniami, które pomagają w przygotowaniu i skracają czas … Czytaj dalej